,,Das schon, aber nicht mittags, wenn ich mit meinem Team zwischen zwei Einheiten eine leichte Küche auftische. Die Spieler kommen ja direkt vom ersten Training rein, sind richtig ausgepowert und essen dann nicht viel. Salat geht immer, dazu bieten wir immer frisch zubereitetes Fleisch und Fisch an. Letztens habe ich mal einen argentinischen Wasserbüffel gemacht. Da haben die Jungs erst einmal komisch geguckt, weil sie das nicht kannten, aber nachher war alles weggeputzt. Und alle Spieler stehen merkwürdigerweise auf dickliche Suppe, zum Beispiel Kartoffelsuppe.“
Björn Freitag, Inhaber des Restaurants Goldener Anker und
Schalke-Koch im Interview mit RevierSport
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